梨子补水润燥好,但有一种人不适合!

2020年02月24日 来源:

如果说秋天哪种水果最受欢迎,那一定要说梨。

传言中说它能润肺止咳、清热化痰、生津止渴……堂主相信,每个人咳嗽的时候,都喝过妈妈炖的梨汤吧。

但你知道,吃梨也是有讲究的么?

梨,早晚各一个最好?有传言说,早晚各吃一个梨,对身体特别好。

吃什么品种?多大一个?要知道,梨和梨的差距是很大的......

梨和苹果这两种非常普通的水果,为什么在养生界有那么高的地位?

讲真,和大多数水果相比,梨并没有什么特殊营养物,整体来说还是水、糖、膳食纤维,部分维生素和矿物质,以及植物化学物。

早晚个吃一个梨,不会比早晚各吃一个橘子 / 柿子 / 石榴......更健康。

按照《中国居民膳食指南(2016)》的推荐,不论是吃什么水果,关键只有两点:

1. 吃水果要多样

要注意饮食「多样性」,争取每周吃的蔬菜水果至少有 10 种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友,水果不能只吃梨。

2. 吃水果要适量

成年人每天建议吃 200~350 克的新鲜水果。

关键是水果总量不过多也不过少,没有必要非得每天吃几个。

至于什么时候吃……真的无所谓,只要别吃撑了还吃就行。

梨,可以润肺止咳吗?

又想起了无数个被咳嗽和梨汤所支配的寒冷冬夜……

梨的含水量很高,确实能够为我们的身体补充水分,缓解因为干燥导致的咳嗽。特别是熬梨汤喝的时候,除了梨以外,还会额外摄入大量的汤水。

一碗甜甜的梨汤下肚,嗓子确实能舒服一些。

但这不是梨的功效,充足的水分,才是我们对抗干燥的关键。

至于「润肺」「止咳」,目前还没有研究发现梨有相关的功效成分。

梨,有人不适合吃?

有传言称:体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨,因为梨「性寒」,多吃会导致腹泻。

从营养的角度来看,有些人吃梨会不舒服,可能是因为梨丰富的膳食纤维造成的。

吃梨的时候,你有没有感觉到,有些梨的果肉中仿佛有「硬渣」,吃起来「嘎吱嘎吱」的,口感比较粗糙?

这些硬渣其实是一些叫做「石细胞」的特殊细胞。

因为含有这些石细胞,所以梨相比于其他水果,含有更多的不溶性膳食纤维,如纤维素、木质素,同时膳食纤维的总量也更高。

而膳食纤维的一大效果就是:刺激肠道,加强蠕动。

因此,如果你肠胃不好、容易腹泻,那吃梨就要注意点,如果有不舒服,那就少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。

梨,还分「公」和「母」?有些水果达人或者果农说,挑梨要挑母梨,更好吃。

其实,果农和果商们所说的「公梨」「母梨」,只是大家按照梨花萼脱落与否的外形特征而起的俗称,科学上并没有这个说法。

花萼脱落,表现为凹陷的,通常被称为「母梨」;

花萼宿存(不脱落),表现为凸起的,通常被称为「公梨」。

梨的花萼是否脱落,都是正常、普遍的现象,主要是由梨的品种特性决定的。

比如,库尔勒香梨的花萼通常既有脱落又有宿存;而苹果梨的花萼只表现为宿存;鸭梨、雪花梨的花萼则只表现为脱落……

所以,梨好不好吃,看「公」「母」不靠谱,除了

库尔勒香梨

它是常见的各种中,唯一一种确(凑)实(巧)能通过外形差异来判断口味的,「母梨」比「公梨」更好吃。

这可能是因为「公库尔勒香梨」存在更多的石细胞,导致果实吃起来有更明显的渣子感,甜味也更淡。

其他梨,这招没用。

相关文章
  • 舌苔发黄
    舌苔发黄

    舌苔发黄是什么原因 1、肝炎导致:由乙肝等肝炎疾病导致肝脏受损,肝脏的各类代谢受到了影响,血液循环也不通畅,造成了肝脏的解毒功能减弱,此时就会出现舌苔发黄。需要引起高度重视,建议及时对...

  • 宝宝秋季腹泻怎么办 宝宝秋季养生食谱推荐
    宝宝秋季腹泻怎么办 宝宝秋季养生食谱推荐

    秋季天气多变,宝宝很容易因为天气的变化适应不了而患各种的疾病。患病的宝宝身体都处于虚弱的状态。特别是秋季腹泻,宝宝应该如何注意饮食治疗秋季腹泻呢?(一)宝宝秋季腹泻食谱1、小米红糖粥食谱原料:小米30克,红糖3克,清水适量。制作方法:(1)先将小米...

  • 夏天宝宝吃什么去火 9种夏季去火食物帮助宝宝去火
    夏天宝宝吃什么去火 9种夏季去火食物帮助宝宝去火

    夏季天气太炎热了,常常会使人上火疲惫,精神状态不好,对食物更是没什么兴趣,而宝宝的抵抗力差,更是容易上火,夏天宝宝吃什么去火呢?小编告诉你几种宝宝离不开的去火食物。9种夏季去火食物西瓜西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能...

  • 三款秋季滋润去燥茶饮推荐
    三款秋季滋润去燥茶饮推荐

    不要以为炎热的夏季才需要多喝茶利尿,其实干燥的秋季多喝茶也有利于身体补水和起到养生的功效。小编推荐三款秋季养生茶饮,适合不同体质的你喔。西洋参麦冬饮材料:西洋参5克,北沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,放入杯中,加沸水冲泡,滤汁,加蜂蜜适量代...

  • 秋天吃乌鸡好不好
    秋天吃乌鸡好不好

    秋天吃乌鸡好不好 秋季适当吃些乌鸡来滋补身体是非常好的,秋季最适宜温补,因为秋季气候干燥,需要多吃点滋补养阴的食物,而乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,因此秋季...

  • 春季该如何养生?春季养生重在清火
    春季该如何养生?春季养生重在清火

    春季天气潮湿,特别在冬春交替之际,天气多变,人体的湿毒邪气旺盛。人们在春季应该如何养生,才能预防口感舌燥、口角生疮等疾病呢?早春养生,清火很重要中医上讲,春季是人体阳气生发的季节。所谓阳气生发,就是循环代谢水平的提高。当人体循环代谢水平...