益气养神食谱凉拌爽脆藕

2020年03月24日 来源:

藕是凉性食物,有益气、养神的作用,可以用来做汤、炒菜,今天小编我用藕做道-----凉拌爽脆藕,方便美味,辣辣的很开胃,很是下饭的。

【凉拌爽脆藕】

【主料】

藕1小段

【辅料】

蒜2瓣、干辣椒2个、葱1小段、酱油7ml、辣椒油5ml、盐2克、植物油30ml

【做法】

1.准备新鲜藕段一段,去皮洗净

2.切成藕丁备用,可以切得小一些,比如容易入味

3.锅内烧开水,下藕丁焯烫煮熟

益气养神食谱凉拌爽脆藕

4.捞出过冷水,后沥干

5.起油锅放入少量油,将蒜、干辣椒、葱切碎下油锅爆香

6.在沥干的藕丁中放入辣椒油,我放的是口水鸡的调料,味道蛮好的,家里有什么辣椒酱代替也行,倒入酱油

7.将爆香的蒜末、辣椒末放入

8.充分拌匀即可食用

益气养神食谱凉拌爽脆藕

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