开胃食谱茄汁金针菇

2020年03月24日 来源:

金针菇营养丰富,它有降血脂、促进大脑发育的功效,可以用番茄酱做点茄汁金针菇,酸甜美味,非常开胃,很多菜肴可以直接用它来取代西红柿,既开胃又营养。

【茄汁金针菇】

【主料】

金针菇500克

【辅料】

杭椒10克、红辣椒10克、亨氏番茄酱20克、盐4克、白糖3克、鸡精2克、植物油10m、蒜10克、水适量

【做法】

1.准备食材

2.将金针菇清洗干净,去掉底部,青红辣椒切碎,蒜切末

3.锅中加入适量食用油,油热的时候加入蒜末,煸炒出香味

开胃食谱茄汁金针菇

4.加入亨氏番茄酱,煸炒出红油

5.倒入适量的热水

6.将金针菇放入锅内煮开后开始调味,加入盐、糖、鸡精

开胃食谱茄汁金针菇

7.将煮熟的金针菇盛到碗内

8.将青红辣椒放在金针菇上面

9.换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油,油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面即可

开胃食谱茄汁金针菇

烹饪技巧

金针菇非常易熟,所以不用煮太长的时间。

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

金针菇的食用效果

1促进生长发育

促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.

2.促进新陈代谢

开胃食谱茄汁金针菇

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

总结:今天这道美食中加了辣椒,对于家里不能吃辣椒的亲们,根据自己口味自己决定放哪些食材代替。

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