动脉硬化如何食补比较好

2020年02月20日 来源:

动脉硬化如何食补比较好?动脉粥样硬化是生活中比较常见的一种心血管疾病,这一疾病的患者在积极治疗的同时,还同样需要做好日常饮食的控制,那么患者饮食方面有哪些需要注意的地方呢?下面就给大家推荐适合动脉硬化患者的食疗方,一起来学习下。

一、玉米木耳粥

原料:玉米150g,黑木耳10g。

制法:将木耳用冷水浸泡,待泡软后将其撕碎,将玉米煮熟,然后加入木耳起煮成稀粥即可食用。此粥可经常食用。

玉米油中含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇的吸收,有利于脂类的正常代谢,木耳能防止胆固醇沉积,有抗血小板凝聚作用。

二、红薯芝麻粥

原料:红薯1000g,大米、芝麻各适量。

制法:将红薯洗净后切成片,与洗净后的大米起煮成稀粥,将芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎,装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放八红薯粥中拌匀后即可食用。

此粥可经常食用。芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸,有良好的降胆固醇作用,红薯含有人体所必需的8种氨基酸,还能供给人体大量的粘液蛋白,是预防动脉硬化的佳品。

三、香菇冬瓜汤

原料:香菇15g,冬瓜500g,食盐、葱白各适量。

制法:将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤,再加入食盐、葱白即可食用,香菇中有一种核酸类物质,该物质可以抑制胆固醇上升,具有防治动脉硬化的作用。

冬瓜性味甘凉,具有利水消痰、清热解毒的作用,与香菇同用,有补脾益肾、降低血脂之效。

四、素炒黄豆芽

原料:黄豆芽300g,植物油、盐、花椒及味精各少许。

制法:将植物油放入炒锅中烧热后加入花椒,待散发出花椒的香味后,将花椒去除,放入洗净后的黄豆芽并翻炒至熟,最后加入盐及味精即可食用。

黄豆芽中含有的维生素远远高于黄豆,经常食用黄豆芽可预防动脉硬化。

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